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Este panel, único en su tipo en la región, es la continuidad del primer encuentro realizado en el Experience del año pasado y que reunió a representantes de Argentina, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, México, Panamá y Perú.
Los panelistas compartieron valiosos puntos generales sobre la situación actual de la industria porcícola en sus respectivos países, abordando desafíos y oportunidades que enfrenta el sector.
Daniel Fenoglio, presidente de la Federación Porcina Argentina, habló sobre la necesidad de adaptarse a un nuevo gobierno y la importancia de la eficiencia en la producción, resaltando el éxito en la unificación de asociaciones; Jeffrey Fajardo, presidente ejecutivo de Porkcolombia, mencionó la necesidad de fortalecer la estrategia de mercadeo y ajustar el crecimiento del sector a las realidades económicas de Colombia, buscando incrementar el consumo per cápita de carne de cerdo.
Más tarde, Luis Diego Rojas, quien representa a los porcicultores de Costa Rica, enfatizó la importancia de promover un consumo adecuado y la implementación de campañas innovadoras para atraer a los consumidores jóvenes; Roberto Jovel, presidente ASPORC, destacó los retos relacionados con la migración de personas de El Salvador hacia Estados Unidos y Canadá, y la necesidad de exportar productos tradicionales como la pupusa.
Sergio Acevedo, presidente de la Junta directiva de la Asociación de Porcicultores de Guatemala, abordó la necesidad de eficiencia ante el impacto de los tratados de libre comercio y el incremento del consumo nacional de carne fresca; en México, Heriberto Hernández, presidente de la Opormex, destacó el repunte del precio del cerdo por el déficit de producción y la importancia de generar un solo lenguaje dentro del sector, así como los retos en la integración y adaptación con el mercado estadounidense.
Oswaldo Díaz, miembro de la Junta Directiva de la Asociación Nacional de Porcinocultores de Panamá, compartió los avances en bioseguridad y la meta de elevar el consumo de carne local en un contexto de libre comercio; y finalmente Ana María Trelles, gerente general de la Asociación Peruana de Porcicultores, destacó las campañas que promueven la carne fresca de cerdo y el crecimiento en el consumo per cápita en Perú, con una expectativa hacia el año 2030 de llegar a los 15 kilos per cápita.
El Panel de Gremios reafirmó su compromiso con la colaboración y la innovación en la industria, siendo un espacio valioso para la discusión y el desarrollo de estrategias que impulsen el crecimiento sostenible y empresarial de la porcicultura en Latinoamérica.
¡Nos vemos en Cali con el tercer episodio de Gremios!
Redacción 333.
